Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco

Los lunes con dulce son menos lunes.

¿Eres muy goloso? ¿Quieres cocinar algo dulce y original en muy poco tiempo? ¡Este post es para ti!

El otro día mirando en la nevera me encontré con unas obleas para empanadillas que se estaban secando, así que me puse a pensar qué podía hacer con ellas. ¡Aquí no se tira nada! ¿Vosotros también sois fans de la cocina de aprovechamiento? El resultado es esta receta fácil y riquísima.

En el post de hoy os traigo unas tartaletas muy dulces, pero como dice el refrán: ¡a nadie le amarga un dulce! Además, ¡una vez al año no hace daño! ¿Me ha dado por los refranes? ¡Vale, ya paro! Sigamos con la receta.

¡Endulza tu día con estas tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco! Son perfectas como postre, para acompañar el café o como tu quieras! ¿Queréis saber cómo cocinar esta delicia? ¡Quedaos a verlo!

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Los ingredientes que vais a necesitar para 4 tartaletas son los siguientes:

  • 4 masas de obleas para empanadillas (podéis usar directamente tartaletas ya hechas para ahorraros el paso del horneado y ganar tiempo)
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • 6 cucharaditas de queso mascarpone aprox.
  • 2 pastas de té (las que más os gusten)
  • Confeti decorativo de azúcar

¿Estáis listos? ¡Comenzamos!

Lo primero es hacer nuestras tartaletas con la masa de obleas para empanadillas. ¡Qué versátiles son! ¿verdad? Este paso es tan fácil como acoplar la masa en un molde de tartaletas (yo utilicé este molde para magdalenas) y recortar los bordes sobrantes.

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Hacemos unos pinchazos con el tenedor y… ¡al horno!, previamente precalentado, a 200º unos 4 minutos. Es importante ir vigilando el horno para que no se os quemen, ya que se hacen en muy poquito tiempo.

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

¿Ya están doradas? ¡Listo! Las sacamos y las dejamos enfriar mientras preparamos la dulce mousse de chocolate blanco y mascarpone.

De la media tableta de chocolate blanco que vamos a utilizar, reservamos 4 onzas (nos servirán para decorar dos de nuestras tartaletas dulces) y el resto lo fundimos en el microondas.

Una vez tengamos fundido el chocolate, incorporamos el queso mascarpone y removemos bien para que se integre hasta formar una mousse. Yo añadí unas 5-6 cucharaditas de mascarpone, pero lo ideal es que vayáis probando el sabor, de manera que si os parece muy dulce podéis añadir más queso.

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

¿Habéis visto qué cremosidad? ¡Os aseguro que esta mousse tan fácil y rápida está buenísima!

img_3808Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Rellenamos las tartaletas y… ¡ya casi están listas! ¡Sólo falta la decoración!

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Yo voy a decorar dos tartaletas con una pasta de té y las otras dos con dos onzas de chocolate blanco y un poco de confeti de azúcar. ¡Vosotros podéis decorarlas como más os guste! Todo es dejar volar la imaginación…

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco - Olor a café

¡Qué bonitas han quedado! ¿verdad? Ahora a disfrutarlas con un café…


¿Qué os han parecido estas tartaletas? ¿os gusta el chocolate blanco? Si os animáis con esta receta tan dulce, sencilla y rápida, no dudéis en contadme vuestra opinión y la de vuestros comensales. ¡Seguro que a todo el mundo le encantará!

¡Un saludo y nos vemos en el siguiente post!


 INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN (1 tartaleta sin decoración)   

Calorías: 270 • Proteínas: 3g • Hidratos de carbono: 18g • Azúcares: 12g • Fibra: 0g • Sodio: 0,18g • Grasas: 22g • Grasas saturadas: 6g

4 comentarios en “Tartaletas fáciles de mascarpone y chocolate blanco

  1. Qué , bueno !!!, A estas horas me comería un par de tus tartaletas !!!
    Tienen que estar riquísimas. !!!

    1. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer! Mucha gracias por tu comentario

  2. Tienen una PINTAZA ESPECTACULAR…..habrá que probarlas!!!!!

    1. Pues el sabor es mucho mejor!! Muchas gracias por tu comentario!

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